Souvenir was een fine dining restaurant met een sterke focus op groenten.
Wat in 2014 begon als een eenvoudig buurtrestaurant in Ieper (BE), groeide al snel uit tot een internationaal bekend en bekroond restaurant.
In 2018 verhuisde Souvenir naar een meer centrale locatie in Gent (BE).
Souvenir had een Michelinster, een Groene Michelinster, een hoge ranking bij Gault&Millau en een plek in de OAD Top 100 Beste Restaurants van Europa.
In de zomer van 2025 verhuisde het team van Souvenir naar een dakterras in Gentbrugge, waar dit verhaal op een hoogtepunt eindigde.
De mensen achter Souvenir runnen nu een gezellige en informele bistro www.lubbi.be en een cateringservice www.lepetitgarçon.be.
Beide projecten zijn gevestigd in Gentbrugge, in het nieuwste businesscentrum Watt The Health, naast het AZMM-ziekenhuis.
U kunt ons nog steeds contacteren via office@souvenir.gent